包饺子,吃饺子是春节的一大习俗。春节到了当然免不了这些习俗。

我学会了包饺子
我学会了包饺子

做完作业,我来到餐桌,见妈妈正在包饺子。我看着摆在桌上,准备煮沸的饺子,幻想着那香气扑鼻的饺子,口水都快流出来了。正在我垂涎三尺的时候,妈妈对我说:“宝贝儿,想吃饺子吗?那就自己过来包吧!能吃上自己包的饺子,那感觉特别香哦!”

我想:小菜一碟,包饺子一定难不到我。于是,我去卫生间把手洗了干净,搬来了一张凳子,包起了饺子。左手拿着饺子皮,右手舀了一勺肉馅儿,放在了饺子皮的中间,我使劲地用手捏饺子皮的边缘,试图把饺子捏紧,然而我失败了,饺子怎么也捏不好。这才知道包饺子是一件不容易的事。

我观察到妈妈用手指肚像蜻蜓点水一样,沾了一点水,涂在了饺子皮的边缘,对折一捏,饺子皮就合上了。我学着妈妈的样子,用手指肚沾了一点水,涂在了饺子皮的边缘,对折一捏,一步不少,但我放的肉馅太多了,而且用力过猛,饺子“咧”开了嘴。我只好用水来缝补“伤口,”“伤口”虽然好了,但留下了一道伤疤。

我包了两个饺子,两个都歪七扭八的,心想:我在看妈妈包的时候会了,为什么总是包不好呢?我并没有“罢工,”继续包饺子。这时一只虫子飞到了我的的脸上,我连忙用沾满面粉的手,打了一下我的脸。

妈妈见我包了几个没一个像样的,哭笑不得。她对我说:“我来叫你吧!先把饺子皮平放在手上,舀一勺肉馅儿,记住不要太多也不要太少。因为饺子皮的表面有点儿干,所以要沾一点水,然后对折饺子皮,拇指在上,食指和中指在饺子皮的下面,对这一捏,捏紧边口,就大工告成了。一会儿,你去照一下镜子,你会被自己吓到的。”说着妈妈便笑了起来。在妈妈的指导下,我终于会包饺子了。我跑进房间照了一下镜子。我一看,大吃一惊:我什么时候变成了雪人?脸和手白花花,我情不自禁地笑了起来。

那天,我吃了一顿丰盛的饺子大餐,桌上盛满了我的劳动成果。虽然我变成了“小雪人,”但,我很高兴,因为我学会了包饺子。

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